Gourmet

Olivenöle mit geschützter Ursprungsbezeichnung müssen Bezug zu einem Terroir aufweisen. Strenge Regeln kontrollieren die Herstellung von A bis Z. Vor allem zeichnen sie sich aber für den Konsumenten durch die Geschmacksvielfalt aus und die Möglichkeit der lückenlosen Rückverfolgung. Das Resultat…

Wunderschöne Lavendel-Landschaften, kristallblaues Wasser und wahrscheinlich die beliebtesten Rosé Weine der Welt. Willkommen in der Provence! Die Weinregion erstreckt sich entlang der südfranzösischen Riviera und ist stark vom mediterranen Klima und der so typisch-lässigen Lebensart beeinflusst. Was nur die Wenigsten…

Frische Austern sind ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Mit den Meeresfrüchten beginnt so manches erlesene Fest, bei dem kostbare Momente mit der Familie und Freunden geteilt werden. Mit jedem Bissen genießt man einen Hauch des salzigen Ozeans, gepaart mit dem Duft…

Ein romantisches Wochenende im Burgzimmer, umgeben von Natur und ausgesprochen aufmerksamen Gastgebern, klingt nach Urlaubsglück pur. Die Burg Schwarzenstein, in idyllischer Lage mitten im Rheintal, erfüllt all diese Wünsche auf hohem Niveau. Seit Sommer 2020 ist Starkoch Nelson Müller für…

Das berühmte Heidelberger Schloss ist nicht nur eine Kultur-, sondern auch eine Genussreise wert. Seit vielen Jahrhunderten gilt die Heidelberger Schlossruine als Inbegriff von Schönheit und Romantik. An diesem herrlichen Platz lädt Sternekoch Martin Scharff in den historischen Räumen der…

Bei einer Brasserie handelt es sich um eine französische Gaststätte, die ihren Ursprung in Frankreich hat. Jedoch wird die Bezeichnung für Lokale dieser Art auch im nicht frankofonen Ausland verwendet. Im Gegensatz zu beispielsweise einem Bistro oder Café, bietet dieses…

Beim Durianbaum, dem Durio Zibethinus, handelt es sich um ein Malvengewächs, das ursprünglich aus Malaysia und Indonesien stammt. Mittlerweile wird er allerdings in ganz Südostasien und anderen tropischen Gebieten, wie beispielsweise Queensland in Australien, kultiviert. Die stachelige Frucht der Pflanze…

Dubai News – Das Erlebnisresort Atlantis, The Palm veranstaltet vom 3. November bis zum 5. Dezember 2019 zum dritten Mal in den Atlantis The Palm Restaurants seinen „kulinarischen Monat“. Atlantis The Palm Restaurants Das Resort lädt während des Events dazu…

Hapag LIoyd News – Kevin Fehling vom Sternerestaurant The Table Hamburg eröffnet ein neues EUROPA Gourmet-Restaurant – er ist nicht das erste mal auf der EUROPA tätig. Das Ausnahmetalent war bereits zu Beginn seiner Karriere mehrere Jahre Souschef an Bord.…

Tokyo Japan – Der berühmte französische Konditor Sébastien Bouillet wird im November 2019 dem Aman Tokyo Afternoon Tea eine französische Note verleihen in dem Luxus Hotel Tokyo. Sébastien Bouillet, der eine eigene Boutique-Konditorei in Lyon/Frankreich hat und fünf weitere in Japan,…